Come ogni quindici del mese, vi presento una ricetta delle Rifatte senza glutine: il plumcacake del buon mattino di un po’ di briciole in cucina, apparentemente il più semplice del mondo… che io sono riuscita a sbagliare clamorosamente! E la foto lo dimostra, nel senso che non è lievitato come avrebbe dovuto 😦
Nonostante ciò… è stato comunque divorato dalla figlia! Il che, ammetto, è stato di grande conforto…
Figlia: Mamma! Ma è buonissimo!
Marito: Non è lievitato… però è buono…
Figlia: vabbe’, ora mangiamo questo e domani lo rifai…
Quindi, oggi lo posto così com’è venuto, dandovi sia la ricetta che ho seguito io per NON ripetere gli stessi errori, sia quella originale ma non idonea in caso di allergia al latte, uovo, oltre che glutine e grano, nonché quella GIUSTA per ottenere… un dolce lievitato come si deve… Continua a leggere