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Biscotti senza latte, uova, burro ma farciti con…

Biscotti farciti con crema di cioccolato by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, UOVA, GLUTINE  e ALTRE PROTEINE DEL GRANO

CON FRUTTA A GUSCIO, E FORSE SOIA

“Mamma, oggi cosa ci darai per merenda? Non le solite cose!” [Cominciamo bene] Mhm vediamo… che ne diresti dei biscotti farciti? | Ma mamma! Ma come facciamo a prepararli in mezz’ora prima che arrivino le mie amiche!!! Anche tu! | Ora vedrai;-)

Quei biscotti erano un avanzo di biscotti integrali senza allergeni incriminati per la figlia che non sapevo come utilizzare, perché l’integrale non l’appassiona molto ultimamente… Continua a leggere

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Carote a modo nostro

Carote by mimangiolallergiaSENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE E ALTRE PROTEINE DEL GRANO, SOIA, ADDITIVI, E SENZA DADO

Mamma che cosa c’è di verdura oggi? | Carote. | Mhm (non può dire nulla perché le ha inserite tra le verdure che le piacciono!!!). Ma… come le fai? | Non le preparo io, bensì il tuo paparino…

E sì… col passare del tempo, non basta ingegnarsi in cucina per far gradire certi cibi (quelli di sempre) ai figli, occorre anche alternarsi ai fornelli… Continua a leggere

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Tartufi al cioccolato a modo nostro… senza burro

Tartufi al cioccolato senza burro by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE*, UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA PROTEINE DEL GRANO

CON SOIA e LIEVITO

Mamma! Guarda! Ho trovato una ricetta in questo libro che possiamo fare anche noi! C’è il burro, ma noi lo sostituiamo con la margarina; la torta margherita, che non so cos’è, con una delle nostre e… le gocce di cioccolato le abbiamo? | Aspetta tesoro, oggi non sono molto ispirata… | Ma io sì! Voglio un dolce buono per me! | (sgrunt:) e va bene, che praline siano! | Mamma, si chiamano tartufi, non praline… | Sì vabbe’  fa lo stesso…

…la fatica è uguale: lo penso e non lo dico, perché Alice sta attraversando una fase di “stanchezza” rispetto al suo essere allergica, e non ho saputo dire di no questa volta (altre volte mi sono sottratta), sebbene io NON sia a favore del il cibo consolatorio, sento di dover essere talvolta flessibile su questo punto… Continua a leggere

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Pasta e ceci saporita… che non mangeremo più:(

Pasta e Ceci e Pancetta affumicata by mimangiolallergiaSENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, PROTEINE DEL GRANO, DELLA SOIA”

Mamma, brucia” | “Aliii…” | “Mamma, brucia e prude! Mi fanno allergia” | “Senti Alice, se non ti va di mangiarla, dillo e basta, ma non usare per favore le allergie come scusa. L’hai sempre mangiata. Oggi ho aggiunto pure la pancetta affumicata perché so che ti piace ancora di più…” | “Mamma, ma perché non mi credi! Ora mi si sta pure gonfiando il labbro!!! Sei contenta?!” | “Ops… no che non sono contenta…

E da oggi niente più ceci… Della serie: Allergie che vanno, Allergie che vengono… (era maggio 2013) Continua a leggere

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Un dolce alla vaniglia senza questo e quello… per le mamme senza tempo!

Crema di vaniglia con frutti di bosco by mimangiolallergiaPOTREBBE CONTENERE PROTEINE DEL LATTE E DEL GRANO

CON SOIA

Mamma, ma che dolce offriamo agli ospiti? | Non ci avevo pensato… Dobbiamo? | Certo mamma, io voglio il dolce! | mmh potremmo preparare una bella macedonia di frutti di bosco e col gelato alla vaniglia | No mamma, una torta… | No tesoro, ora non ne ho il tempo | Mamma, fai il budino alla vaniglia e ci metti i frutti di bosco… … … Continua a leggere

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