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Regolamento UE n. 1169/2011: quale l’impatto sul consumatore allergico e i suoi famigliari a distanza di tempo dalla sua entrata in vigore?

Settimana dell’Allergia Alimentare | immagine di http://www.foodallergyitalia.org

Il Centro di Specializzazione Regionale per lo Studio e la Cura delle Allergie e delle Intolleranze Alimentari del Veneto (Centro Allergie Alimentari Regione Veneto) e Food Allergy Italia, in collaborazione con l’associazione Irlandese SAFEFOOD ed i ricercatori dell’Università di Cork (Irlanda), stanno analizzando se il Regolamento UE n. 1169/2011, che richiede ai ristoratori di fornire ai consumatori le informazioni relative alla presenza dei 14 principali allergeni all’interno delle loro preparazioni, abbia effettivamente migliorato la percezione di sicurezza ed il piacere di mangiare fuori.

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Allergie Alimentari e Mense scolastiche: pasto da casa si può, ma rispettando regole igieniche. La nota del MIUR

Gli UU.SS.RR sono stati raggiunti dal MIUR con la nota n. 348 del 03 marzo 2017, avente per oggetto il consumo a scuola del pasto domestico. 

In caso di allergie alimentari e/o intolleranze alimentari (tipo lattosio) e celiachia, il pasto domestico potrebbe essere la soluzione?

Sul tema, in realtà, credo che le Famiglie si dividerebbero forse 50% a favore e 50% contro, per svariate ragioni, e probabilmente tutte valide. Personalmente ritengo fondamentale la libertà di scelta, salvaguardando la sicurezza… 

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Expo 2015 e pacchetti per le scuole e non solo: epilogo positivo.

Seconda Puntata. 

Rieccoci con l’aggiornamento promesso nella prima puntata e con l’epilogo positivo della mia ricerca di informazioni sui pacchetti per le scuole per l’expo. Quando ingredienti e allergeni non sono noti, chiedete e vi sarà detto:-) Continua a leggere

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EXPO 2015 e uscite didattiche con Bambini Allergici

Prima puntata.

Magiare fuori casa per i soggetti allergici è spesso un bel dilemma, però mi domando fino a che punto è giusto nutrire aspettative, almeno in certi casi…

La classe della figlia si sta preparando per visitare l’Expo Milano. Sono previste visite di alcuni padiglioni, partecipazione a laboratori, e pranzo in loco.

Bene. La figlia ovviamente parteciperà, non vedo perché non dovrebbe, anche perché la sua classe ha partecipato al progetto ministeriale progettoscuola.expo2015, quindi la visita è il coronamento finale di un impegno che li ha coinvolti in varie missioni durante tutto l’anno scolastico a più riprese, cogliendo l’opportunità offerta da Expo Milano 2015, permettendo “alle nuove generazioni di confrontarsi e formarsi sul Tema ‘Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita‘  e far sì che il patrimonio generato all’interno delle aule scolastiche di tutti i Paesi sia condiviso con la collettività.”  Un’esperienza entusiasmante che lascerà il segno e di cui possiamo ringraziare la Scuola e gli insegnanti che vi hanno preso parte.

Però… la visita, per Alice, richiede pianificazione e forse richiederà qualche rinuncia da parte sua e questa volta, per la prima volta, ho intenzione di ‘prepararla psicologicamente’ prima, nel senso che le altre volte ‘davo per scontato’, forse sbagliando, che fosse sufficiente l’abitudine, ma le diverse manifestazioni di ribellione degli ultimi tempi mi ha fatto riflettere e non è accontentando ogni suo desiderio che l’aiuterò in questo suo cammino da allergica, bensì abituandola al contrario e ad essere grata invece per le opportunità di cui potrà beneficiare. Continua a leggere

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3° WeekEnd di Cibo Amico

Cibo AmicoMamma… ho fatto un sogno. | Bello o brutto? | Bello, bellissimo. Eravamo tutti in crociera, con Cibo Amico. Tutti i bambini erano liberi di mangiare ciò che volevano, perché c’era solo quello che potevano… E poi ci divertivamo tantissimo e stavamo tutti insieme. | Bene, allora vorrà dire che ci torneremo. | Quando? | Quando ne organizzeranno un altro…

Questo il sogno di Alice fatto l’anno scorso che si avvererà sabato 13 e domenica 14 dicembre p.v., non su una nave da crociera (questa volta), bensì a Impruneta (Firenze), presso la Casa per la Pace. (Qui il programma). Noi ci saremo: chi vuole accompagnarci?  Continua a leggere

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Bambino allergico a scuola: quando la Legge 104 può venire in aiuto…

Seconda Puntata.

Buongiorno a tutti.
 Alla nostra bimba (3 anni) hanno riconosciuto il requisito di gravità previsto dalla Legge 104. […]

Comincia così il commento lasciato qualche settimana fa da Tina, che ringrazio subito per la sua testimonianza su un argomento così delicato, a questo post un po’ datato forse, ma sempre attuale… Continua a leggere

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Bambino allergico a scuola e somministrazione farmaci. Il video realizzato da Cibo Amico in collaborazione col Servizio di Allergologia dell’AOU Meyer di Firenze.

Cibo AmicoIl Bambino Allergico con allergia alimentare potrebbe necessitare nell’arco della sua vita scolastica di assumere un farmaco salvavita, perché potrebbe avere una reazione anafilattica in orario scolastico.

Chi, quando e come dovrebbe somministrare quel farmaco?!? 

Lunedì si torna sui banchi di scuola… e come tutti gli anni devo produrre certificazione aggiornata (quindi ripetere i test allergologici del caso), richiedere dieta speciale a scuola (apportando le variazioni eventuali del caso), incontrare gli insegnanti che hanno offerto la loro disponibilità a somministrare il farmaco in caso di necessità e chiedere loro se intendono riconfermarla… nonché organizzare incontro con un medico esperto per formare il personale scolastico.

La novità quest’anno e che avrò un supporto aggiuntivo per avvicinare chi non ha esperienza diretta con le allergie e aiutarli a prendere un po’ più confidenza con la materia. Continua a leggere

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