Il Catalogo delle Allergie Fantastiche… per giocare con l’Allergia…

Un catalogo delle allergie fantastiche… Fantastiche che?!?! Si chiederà qualcuno di voi, domandandosi cosa potrà esserci mai di fantastico nell’essere allergico!

Ma questo soltanto perché non conoscete il Catalogo delle Allergie Fantastiche di Simone Frasca, un progetto, scaturito dal libro Etciù! Sono allergico ai draghi , che ha coinvolto la Biblioteca di Sesto Fiorentino, l’Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze, le scuole del secondo circolo didattico di Sesto Fiorentino, l’Associazione Cibo Amico che si occupa di allergie alimentari nei bambini e la Casa Editrice Mondadori.

Il Catalogo è stato scritto e illustrato dai bambini che hanno partecipato ai diversi laboratori, rilegato e regalato in tre copie: una alla Biblioteca ragionieri di Sesto Fiorentino e due all’Ospedale Meyer di Firenze (rispettivamente alla Ludoteca del Meyer di Firenze e al Reparto di Allergologia). In varie occasioni ai bambini Simone Frasca ha chiesto “semplicemente” di inventare, descrivere e disegnare delle allergie immaginarie per inserirle in un grande libro e la risposta dei piccoli autori è stata semplicemente fantastica! E vi consiglio di sfogliarlo on line insieme a piccoli e meno piccoli allergici perché riuscire “prendersi gioco” dell’allergia può essere uno tra i tanti stratagemmi per non soccombervi e trovare un nuovo spirito per conviverci, noi genitori insieme a loro. Continua a leggere

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Polpette di pesce al pomodoro per bambini allergici dai gusti difficili

Polpette di pesce al pomodoro by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, UOVO, GLUTINE E ALTRE PROTEINE DEL GRANO, SOIA, SEDANO, ADDITIVI

CON PESCE, PINOLI

Il pesce c’è ma non si vede e non si sente…

Cucinare è un arte. Camuffare gli alimenti nei piatti… è magia. Ma nessuno immagina quanti maghi e quante maghe si nascondano nelle cucine di molte moltissime famiglie italiane… travestiti da genitori;-) Continua a leggere

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Dermatite atopica e creme solari in inverno.

Creme solari in inverno by mimangiolallergiaNo! Non voglio creme! Mi danno fastidio! | Tesoro, ma bisogna proteggere la pelle da… | Non mi interessa! | E invece deve interessarti… perché è la tua pelle non la mia… e… se chiudi gli occhi e pensi alla cima… quando li avrai riaperti, il gioco è fatto… | Mhm non ti credo… | Vabbe’, ci ho provato, ora metti la crema che fuori ti sta aspettando il divertimento puro!

Dialogo di qualche giorno fa in montagna con la figlia coperta da testa a piedi tranne il viso… E non tutti le creme solari fanno al caso nostro… Continua a leggere

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Favole di Esopo per ingannare l’attesa dei bambini allergici e non

cop.aspxMamma, ma sono divertenti questi racconti. | Bene! Ma hanno anche una morale… | E che cos’è la morale? | Mah… per dirla in parole semplici l’insegnamento che si può trarre da una storia… | Ah, interessante | Però adesso leggi…

L’attesa nei corridoi d’ospedale pediatrici o nelle sale d’attesa degli ambulatori pediatrici è sempre ricca di suspance, di domande inespresse, di timori inespressi, di voglia di andarsene da lì… Continua a leggere

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PROTEINE VEGETALI: Tofu al naturale a modo mio

 

SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE e altre proteine del GRANO* | CON SOIA

Mamma, oggi mi andrebbe di mangiare il tofu a modo mio però…

Ebbene sì, Alice il tofu lo mangia-va anche al naturale sin dallo svezzamento, condito soltanto con  un po’ di olio extravergine di oliva e un pizzico di sale marino integrale, come fosse mozzarella, abbinato a verdure di stagione come contorno. Dico mangiava… perché oggi storce il naso e bisogna ingegnarsi… Continua a leggere

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Chiacchiere di Carnevale senza uova al forno

Chiacchiere senza uova by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA

CON GLUTINE E ALTRE PROTEINE DEL GRANO

Mamma… ma quelle sono le chiacchiere vero? (l’anno scorso in una panetteria) | Sì, perché? | Me le avevi fatte quando andavo all’asilo, ma poi mai più… quando le rifarai?!? Ti prego mamma?!? | Vediamo, se trovo l’ispirazione.

E l’ispirazione mi era tornata vedendo la ricetta delle Chiacchiere di Carnevale al forno della mia amica virtuale Cì titolare del Blog IlMondoDiCì (ma prima o poi so che ci incontreremo) e così ho provato… Continua a leggere

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Crespelle senza uova con ripieno di fagioli, conditi con pomodoro e besciamella vegetale


Crespelle coi fagioli by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA 

CON LEGUMI (fagioli cannellini), CON o senza* PROTEINE DEL GRANO

Mamma! Basta con le solite cose! Voglio mangiare qualcosa di sfizioso! | Vorrei… vorrai dire… | Sì va bene, VORREI mangiare qualcosa di sfizioso! Gli altri possono mangiare tutto quello che vogliono! | Non è assolutamente vero quello che dici, ma non è il momento per entrare nel dettaglio. Invece, credo che la ricetta che ho in mente ti piacerà. | Che cos’è?! Non mi fido (sorrisetto furbetto) | Crespelle al pomodoro | Mhm buone ma dentro che cosa ci metti? | Crema di fagioli e… | Lo sapevo! Vedi come sei?!? Perché devi rovinare qualcosa di buono mettendoci i fagioli!?!? | Perché a pranzo a scuola hai già mangiato la carne, ecco perché!

CHE FATICA !!! Continua a leggere

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