Allergie alimentari e ricette senza latte e uova: Baby Vegan Chef potrebbe venirvi incontro

baby-vegan-chef-235974Che si mangia oggi?

Non so, tu che cosa vorresti mangiare?

Mamma, non chiedermelo perché lo sai che cosa ti rispondo…

Mhm, dammi un aiutino…

Pollo e crocchette!!!

Diciamo che il ricettario che vi presento oggi vuole essere un’alternativa gustosa a pollo e patatine!

Dopo mesi di latitanza, torno ad aggiornare il blog con un libro di ricette vegane, perché mai come quest’anno la fantasia in cucina scarseggia… E… sebbene la figlia non sia più una bimba piccola, bensì una preadolescente, Baby Vegan Chef, di Licia Calia, edito da Terranova Edizioni, è stato veramente una sorpresa…

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Parola d’ordine per l’anno  nuovo alle porte:…

… lasciar andare…

Sì, proprio così. L’anno prossimo voglio proprio impegnarmi per lasciar andare ciò che è di troppo e/o pesa troppo, in senso molto molto ampio, per concentrarmi su cosa e chi merita la mia dedizione, attenzione, impegno, affetto, perché occorre imparare a distinguere ciò che è veramente importante da ciò che lo sembra…

E del pacchetto allergie e dermatite atopica della figlia terrò lo stretto necessario, ma ne parleremo un’altra volta!

Ora voglio augurati a tutti un sereno anno nuovo, ricco di soddisfazioni, affetti, piacevoli sorprese e desideri che si realizzano, ma anche di tanta salute e pace prima di ogni altra cosa!

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Allergia alla lettura! Per condividere con chi allergico non è!

9788884514639_0_0_300_80Sfogliando il libro di letture di quarta elementare di Alice, mi sono imbattuta in un testo intitolato: “Allergia alla lettura” che che mi ha subito incuriosita e divertita al tempo stesso, al punto di leggerlo seduta stante alla figlia che non aveva avuto occasione di leggere in classe: la reazione è stata uno scoppio di risa e commenti buffi e di confessioni di “allergie” fuori dalla cerchia delle allergie alimentari e agli inalanti che la perseguitano. Così ho pensato di leggerlo a voce alta in una scuola primaria, a duecento bambini ignari di ciò che li attendeva.

Protagonista un bambino con un’allergia tanto bizzarra, quanto diffusa ho scoperto: allergia alla lettura, diagnostica e certificata dal medico!

Risultato della lettura alla primaria? Io mi sono divertita, i piccoli spettatori (dai 5-6 ai 10-11) pare pure. Non solo. La lettura ha prodotto anche un risultato concreto e tangibile:  il Grande Libro delle Allergie Stravaganti, liberamente ispirato al Catalogo delle Allergie Fantastiche (e alle loro fantastiche cure), di Simone Frasca e dei piccoli autori che lo hanno aiutato nell’impresa. Continua a leggere

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STOP all’Allergia all’Arachide con l’immunoterapia orale. Intervista alla Dottoressa Antonella Muraro

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

Seconda puntata per saperne di più.

STOP all’Allergia all’Arachide è il nuovo studio sull’allergia all’arachide, in corso parallelamente in più Paesi europei e che in Italia è stato affidato al Centro Allergie Alimentari Regione Veneto. In un post precedente avevo comunicato la notizia tal quale.

Oggi ospito una breve intervista alla dottoressa Antonella Muraro*, nella sua qualità di Responsabile dello Studio per l’Italia, per integrare con qualche informazione aggiuntiva, dopo aver fatto chiarezza sui termini…
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Revisione globale della disponibilità di adrenalina e delle pratiche di gestione dell’anafilassi da parte delle organizzazioni di pazienti di diversi Paesi

Matita by mimangiolallergiaSiamo tutti invitati a partecipare, entro il 4 novembre p.v., ad uno studio di ricerca internazionale, il cui fine è comprendere meglio la disponibilità dell’adrenalina autoiniettabile a livello globale; delineare una panoramica dei piani di intervento in caso di emergenza anafilattica; valutare meglio la possibilità dello “stoccaggio” di adrenalina autoiniettabile” (autoiniettori che non sono prescritti per una persona in particolare e che possono essere utilizzati in caso di emergenza anafilattica). (Fonte: FoodAllergy Italia) Continua a leggere

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STOP all’Allergia all’Arachide con l’immunoterapia orale.

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

STOP all’allergia all’arachide è il nome del progetto avviato nel Centro di Specializzazione Regionale per lo Studio e la Cura delle Allergie e delle Intolleranze Alimentari dell’Azienda Ospedaliera di Padova, diretto dalla dottoressa Antonella Muraro. Continua a leggere

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Bambini con allergie alimentari: Una giornata di sport insieme per dimenticarsene

una-giornata-di-sport-insieme-2014Domenica 18 settembre, a Padova, il II° Reparto Mobile della Polizia di Stato organizza la manifestazione “Una giornata di sport insieme” – 12° edizione in collaborazione con Food Allergy Italia, l’AIC Veneto, l’Associazione Sofia e con la partecipazione del Dipartimento di Pediatria dell’Ospedale di Padova.

L’iniziativa ha come scopo sensibilizzare l’opinione pubblica sul problema della celiachia e delle allergie ed intolleranze alimentari e vede come protagonisti i bambini e ragazzi che soffrono di queste patologie. L’evento, che manterrà le stesse caratteristiche delle edizioni scorse, sarà una giornata dedicata a varie discipline sportive come atletica leggera, rugby, tiro con l’arco, tiro a segno, tamburello, scherma e ginnastica a corpo libero con il contributo di Atleti e Campioni che faranno partecipare attivamente i bambini a questi sport. Oltre al fatto di rendere consapevole l’opinione pubblica sulle difficoltà di gestione di queste condizioni, questo evento permetterà ai ragazzi allergici e celiaci di trascorrere una giornata sentendosi uguali agli altri coetanei, partecipando ad un evento sportivo senza bisogno di particolari restrizioni. Le attività si svolgeranno dalle 10.00 alle 18.30 nella Caserma Pietro Ilardi in via D’Acquapendente, 25 a Padova.

Per tutti i partecipanti è necessaria l’adesione attraverso il seguente numero: 049 8810591 (rif. Sost. Comm. Marco Maglioccola). (Fonte: http://www.foodallergyitalia.org)

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