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Allergie alimentari e ricette senza latte e uova: Baby Vegan Chef potrebbe venirvi incontro

baby-vegan-chef-235974Che si mangia oggi?

Non so, tu che cosa vorresti mangiare?

Mamma, non chiedermelo perché lo sai che cosa ti rispondo…

Mhm, dammi un aiutino…

Pollo e crocchette!!!

Diciamo che il ricettario che vi presento oggi vuole essere un’alternativa gustosa a pollo e patatine!

Dopo mesi di latitanza, torno ad aggiornare il blog con un libro di ricette vegane, perché mai come quest’anno la fantasia in cucina scarseggia… E… sebbene la figlia non sia più una bimba piccola, bensì una preadolescente, Baby Vegan Chef, di Licia Calia, edito da Terranova Edizioni, è stato veramente una sorpresa…

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Aperitivi, merende, pranzi, cene veg con un nuovo ricettario

cookbookweb_bannerSENZA PROTEINE ANIMALI (quindi anche SENZA PROTEINE DEL LATTE E DELL’UOVO)

Mamma! Sono stanca di essere allergica! Non ne posso davvero più! Voglio andare alle feste e mangiare anch’io tutto quello che possono mangiare gli altri! | Mhm, ti capisco. Però compiangersi e lamentarsi non serve a stare meglio. Che cosa possiamo fare quindi? | Dimmelo tu, sei tu la mamma! | (Aiuto!) Bene, allora io ti dico che partiamo da ciò che puoi e vediamo di goderne, e poi… torniamo alle vecchie abitudini… ossia rivisitare ricette onnivore, adattandole alle nostre esigenze. Una volta ci divertivamo, no? | Hai ragione mamma! Sei l’unica mamma che vorrei!

Che dire… La condizione di allergia attraversa alcune fasi che come le onde del mare che vanno e vengono e ci costringono da un lato ad adattarci, dall’altro a diventare creativi. E quando ci sentiamo un po’ stanchi di inventare… fortunamente ci sono la Rete e la carta stampata che ci vengono in aiuto. Uno Cookbook, di Manuel Marcuccio, edito dalla casa editrice Eifis, è… Continua a leggere

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La porta del tempo. Una serie di libri per distrarsi dalle fatiche quotidiane

La porta del Tempo by PIEMMEMamma, ho voglia di leggere un libro avventuroso, che tiene col fiato sospeso, pieno di misteri, che ti rimanda alla prossima puntata, che non smette mai di stupirti come… Le Principesse del Regno della Fantasia… / Bene, non ci rimane che andare in Biblioteca e vedere se troviamo qualcosa all’altezza delle tue aspettative un po’ altine direi… E invece La porta del Tempo ha risposto in modo adeguato alle attese…

Che dire… quest’estate avevamo portato qualche libro, ma Alice è una divoratrice di libri (di quelli che le piacciono ovviamente) ed eravamo rimasti senza… quindi non rimaneva che procurarsene altri, ma poiché abbiamo la casa piena ho proposto di andare alla Biblioteca del paese in cui ci trovavamo e mai mi sarei aspettata di trovare un libro che facesse al caso suo. Continua a leggere

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La bambina drago e altre storie di bambine belle, astute e coraggiose…

La bambina drago by EdizioniEl… per stimolare fantasia di cui abbiamo tanto bisogno per affrontare le difficoltà e le frustrazioni, e questo vale per tutti, ivi inclusi i bimbi allergici.

Mamma, anch’io conosco una bambina drago… è proprio così e mi fa stare tanto male… perché mi dice cose brutte e io non so cosa dire… | A sì? Racconta Alice…

Lettura ad alta voce, tono pacato ma non neutro, contatto visivo e fisico attivo, ed ecco come un libro può aiutare a trovare a le parole per esprimere emozioni, senso di impotenza, disagio da un lato. E dall’altro, una bella storia -fatta di ingredienti semplici come possono essere una protagonista che affronta le difficoltà con grinta, passione, senza arrendevolezza, paura e coraggio e allo stesso tempo, cercando aiuto nelle persone che incontra, ascoltando il proprio cuore, nonché delle belle illustrazioni- può essere anche un’iniezione di sano ottimismo che mostra come dalle difficoltà si può uscire vincenti, contando sulle proprie risorse ma anche su alleanze buone e positive. E… questo mi fa pensare da un lato alle difficoltà e alle frustrazioni che la condizione di allergia e dermatite atopica impongono nella vita quotidiana di grandi e piccini, e dall’altro al fatto che coraggio, dinamismo, buon umore, impegno, ottimismo non sono né maschio né femmina né altro… Continua a leggere

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