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Favole di Cibo Amico on line

Lo so… questo blog dovrebbe essere un diario e io l’ho un po’ trascurato, ma ho avuto le mie buone ragioni di cui vi racconterò un’altra volta, ma… la vita, come tutti ben sappiamo, è piena di strade che moltiplicano a dismisura i percorsi della vita, per cui… oggi vi risparmio le considerazioni varie ed eventuali, e nella speranza di tornare ad aggiornare questo spazio come si conviene, richiamo la vostra attenzione su una iniziativa voluta da Cibo Amico allergie alimentari e anafilassi, avviata grazie al contributo dei lettori e lettrici volontari del Circolo LaAV Milano, e che spera di arricchirsi del contributo dei soci, grandi e piccini, per mettere da parte l’allergia e ritagliarsi uno spazio a partire dalle letture, per spaziare in ricette senza, pillole di quotidianità e quant’altro la necessità suggerirà. Continua a leggere

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Non calpestate i nostri diritti: un libro un’opportunità per riflettere

Domanda: Ma… bambini, secondo voi… tutti i bambini e tutte le bambine hanno gli stessi diritti?

Risposta: Coro di  No!

Domanda: E già… e quali sono i diritti che non hanno certi bambini…

Risposta: più di venti mani alzate… quindi scelgo assolutamente a caso… e…

Risposta di una bambina: “Ci sono tanti bambi che non possono mangiare il cioccolato perché sono allergici”

Rimango a bocca aperta. Non me lo aspettavo. Sono preparata sul tema allergie e dintorni, ma impreparata sulla replica, quindi respiro… perché devo trovare la risposta ‘giusta’ in quel momento, e perché non voglio trascinare la classe lontano dall’obiettivo della mia presenza, però colgo … un vibrare in quella affermazione che non posso ignorare, quindi rispondo ‘semplicemente’: E sì, hai proprio ragione, chi è allergico non può mangiare tutto quello che vorrebbe… Continua a leggere

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Gelato di fragola senza proteine del latte e della soia: un nuovo ricettario per gelati e sorbetti vegan

Buongiorno! Pensavate fossi andata in vacanza… e invece no, soltanto sono distratta da altre incombenze, ma dobbiamo pur sempre mangiare e concederci qualche dolcezza senza questo e quello…

Oggi vi presento un’alternativa al nostro sorbetto di fragola, perché Alice mi aveva chiesto se non potessi una volta prepararle il gelato di fragola, anziché sempre il sorbetto. Continua a leggere

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Milo e il suo castello: un libro speciale per bambini speciali

Oggi voglio presentarvi un libro speciale dal titolo: Milo e il suo Castello, edito da una casa editrice altrettanto speciale, Chartusia, che anche questa volta ha saputo interpretare il bisogno comunicativo di una categoria di pazienti affetti da una malattia insidiosa quale può essere la fibrosi cistica, avvalendosi di una autrice che sa mettersi in ascolto e tradurre in fiaba emozioni e pensieri di altri, per ricavarne una storia molto particolare.

Libro che sarà presentato questo pomeriggio a Milano, a partire dalle ore 17:00 presso Spazio Open in Via Montenero 6, si svolgerà la presentazione del Volume illustrato da Elisabetta Beghelli. Continua a leggere

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Allergie alimentari e ricette senza latte e uova: Baby Vegan Chef potrebbe venirvi incontro

baby-vegan-chef-235974Che si mangia oggi?

Non so, tu che cosa vorresti mangiare?

Mamma, non chiedermelo perché lo sai che cosa ti rispondo…

Mhm, dammi un aiutino…

Pollo e crocchette!!!

Diciamo che il ricettario che vi presento oggi vuole essere un’alternativa gustosa a pollo e patatine!

Dopo mesi di latitanza, torno ad aggiornare il blog con un libro di ricette vegane, perché mai come quest’anno la fantasia in cucina scarseggia… E… sebbene la figlia non sia più una bimba piccola, bensì una preadolescente, Baby Vegan Chef, di Licia Calia, edito da Terranova Edizioni, è stato veramente una sorpresa…

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