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Allergia al LATTE Vs Intolleranza al LATTOSIO: un video che sintetizza la differenza.

Allergia al LATTE Vs Intolleranza al LATTOSIO è il titolo di un video realizzato grazie alla collaborazione tra CIBO AMICO (Associazione CiboAmico Allergie Alimentari e Anafilassi) e AILI (Associazione Italiana Latto-Intolleranti), per riuscire a rendere di immediata comprensione una differenza sostanziale tra due patologie spesso confuse da molti, ma chiarissime ai pazienti, soprattutto quando si parla di sintomi.

Come è nata l’idea, quali le finalità e i destinatari ce lo svelerà Valeria Invernizzi, presidente di Cibo Amico nella breve intervista che segue, perché in questo post il protagonista è il video e non la parola scritta… si legge troppo e si memorizza troppo poco, chissà che le immagini non aiutino a fissare anche i concetti in modo più permanente…
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Allergie alimentari e ricette senza latte e uova: Baby Vegan Chef potrebbe venirvi incontro

baby-vegan-chef-235974Che si mangia oggi?

Non so, tu che cosa vorresti mangiare?

Mamma, non chiedermelo perché lo sai che cosa ti rispondo…

Mhm, dammi un aiutino…

Pollo e crocchette!!!

Diciamo che il ricettario che vi presento oggi vuole essere un’alternativa gustosa a pollo e patatine!

Dopo mesi di latitanza, torno ad aggiornare il blog con un libro di ricette vegane, perché mai come quest’anno la fantasia in cucina scarseggia… E… sebbene la figlia non sia più una bimba piccola, bensì una preadolescente, Baby Vegan Chef, di Licia Calia, edito da Terranova Edizioni, è stato veramente una sorpresa…

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Allergia alla lettura! Per condividere con chi allergico non è!

9788884514639_0_0_300_80Sfogliando il libro di letture di quarta elementare di Alice, mi sono imbattuta in un testo intitolato: “Allergia alla lettura” che che mi ha subito incuriosita e divertita al tempo stesso, al punto di leggerlo seduta stante alla figlia che non aveva avuto occasione di leggere in classe: la reazione è stata uno scoppio di risa e commenti buffi e di confessioni di “allergie” fuori dalla cerchia delle allergie alimentari e agli inalanti che la perseguitano. Così ho pensato di leggerlo a voce alta in una scuola primaria, a duecento bambini ignari di ciò che li attendeva.

Protagonista un bambino con un’allergia tanto bizzarra, quanto diffusa ho scoperto: allergia alla lettura, diagnostica e certificata dal medico!

Risultato della lettura alla primaria? Io mi sono divertita, i piccoli spettatori (dai 5-6 ai 10-11) pare pure. Non solo. La lettura ha prodotto anche un risultato concreto e tangibile:  il Grande Libro delle Allergie Stravaganti, liberamente ispirato al Catalogo delle Allergie Fantastiche (e alle loro fantastiche cure), di Simone Frasca e dei piccoli autori che lo hanno aiutato nell’impresa. Continua a leggere

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STOP all’Allergia all’Arachide con l’immunoterapia orale. Intervista alla Dottoressa Antonella Muraro

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

Fonte: Centro Allergie Alimentari Regione Veneto

Seconda puntata per saperne di più.

STOP all’Allergia all’Arachide è il nuovo studio sull’allergia all’arachide, in corso parallelamente in più Paesi europei e che in Italia è stato affidato al Centro Allergie Alimentari Regione Veneto. In un post precedente avevo comunicato la notizia tal quale.

Oggi ospito una breve intervista alla dottoressa Antonella Muraro*, nella sua qualità di Responsabile dello Studio per l’Italia, per integrare con qualche informazione aggiuntiva, dopo aver fatto chiarezza sui termini…
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Revisione globale della disponibilità di adrenalina e delle pratiche di gestione dell’anafilassi da parte delle organizzazioni di pazienti di diversi Paesi

Matita by mimangiolallergiaSiamo tutti invitati a partecipare, entro il 4 novembre p.v., ad uno studio di ricerca internazionale, il cui fine è comprendere meglio la disponibilità dell’adrenalina autoiniettabile a livello globale; delineare una panoramica dei piani di intervento in caso di emergenza anafilattica; valutare meglio la possibilità dello “stoccaggio” di adrenalina autoiniettabile” (autoiniettori che non sono prescritti per una persona in particolare e che possono essere utilizzati in caso di emergenza anafilattica). (Fonte: FoodAllergy Italia) Continua a leggere

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Bambini con allergie alimentari: Una giornata di sport insieme per dimenticarsene

una-giornata-di-sport-insieme-2014Domenica 18 settembre, a Padova, il II° Reparto Mobile della Polizia di Stato organizza la manifestazione “Una giornata di sport insieme” – 12° edizione in collaborazione con Food Allergy Italia, l’AIC Veneto, l’Associazione Sofia e con la partecipazione del Dipartimento di Pediatria dell’Ospedale di Padova.

L’iniziativa ha come scopo sensibilizzare l’opinione pubblica sul problema della celiachia e delle allergie ed intolleranze alimentari e vede come protagonisti i bambini e ragazzi che soffrono di queste patologie. L’evento, che manterrà le stesse caratteristiche delle edizioni scorse, sarà una giornata dedicata a varie discipline sportive come atletica leggera, rugby, tiro con l’arco, tiro a segno, tamburello, scherma e ginnastica a corpo libero con il contributo di Atleti e Campioni che faranno partecipare attivamente i bambini a questi sport. Oltre al fatto di rendere consapevole l’opinione pubblica sulle difficoltà di gestione di queste condizioni, questo evento permetterà ai ragazzi allergici e celiaci di trascorrere una giornata sentendosi uguali agli altri coetanei, partecipando ad un evento sportivo senza bisogno di particolari restrizioni. Le attività si svolgeranno dalle 10.00 alle 18.30 nella Caserma Pietro Ilardi in via D’Acquapendente, 25 a Padova.

Per tutti i partecipanti è necessaria l’adesione attraverso il seguente numero: 049 8810591 (rif. Sost. Comm. Marco Maglioccola). (Fonte: http://www.foodallergyitalia.org)

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Allergie Alimentari: mangiare fuori a casa a Disneyland Paris senza 14 allergeni… e più

– post NON sponsorizzato –
Le scuole sono finite e tra una destinazione e l’altra, le famiglie cercano di concedersi qualche giorno di vacanza con i figli, e si va dalle mete culturali a quelle di puro svago e fra queste, diciamocelo… il mondo di Disney è molto gettonato. Attenzione però: il tema che voglio trattare oggi non è “Scegliete o non scegliete Disneyland Paris”, bensì  notare il peso che un’azienda ha deciso di attribuire alle Allergie Alimentari (e non solo), pensando anche alle diete speciali senza “16 allergeni”… (stando al Nuovo Regolamento sarebbero solo 14, ma in questo caso i francesi hanno aggiunto due  curiose new entry…).
Qualcuno potrebbe pensare che io abbia accettato di scrivere su richiesta un post redazionale, ma lo ribadisco anche in questa occasione: io NON faccio pubblicità a nessuno, amici e parenti inclusi, però diffondo volentieri le buone pratiche in materia di allergie alimentari, indipendentemente da chi le agisce.

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