Pasta con crema di peperoni senza proteine del latte…

pasta con crema di peperoni by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, SENZA UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA PROTEINE DEL GRANO

Vita da albergo alle spalle, si torna a cucinare per nutrirsi:(

Oggi sono veloce veloce come la ricetta che vi propongo, molto estiva perché impiega verdura di stagione.

Quella che vedete nella foto è una pasta senza glutine che ho provato prima di partire per le vacanze ed è piaciuta molto in famiglia. Una volta superato il test in casa, posso provare a proporlo anche ad altri e visto che di tanto in tanto viene a trovarci un’amichetta celiaca della figlia, credo proprio che al ritorno dalla villeggiatura gliela proporremo (sperando che le piacciano i peperoni…).

Non mi dilungherò oltre, perché come cuocere la pasta lo san tutti, tranne che nel caso di pasta senza glutine io aggiungo un cucchiaino di olio evo nell’acqua di bollitura, mentre il sughetto altro non è che la crema di peperoni di Celiaca Pasticciona da me rivisitata senza proteine del latte di cui vi ho raccontato in questo post.

Ho in programma un secondo molto gustoso, che spero di poter pubblicare… prima della fine dell’estate:( perché non sono riuscita finora a caricarne foto, ma non dispero, sono lenta ma tenace:D

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