DOLCI SENZA: pere e scaglie di cioccolato fondente

Pere e scaglie di cioccolato fondente by mimangiolallergiaSENZA(*) PROTEINE DEL LATTE, UOVO, GLUTINE, FRUTTA A GUSCIO

CON SOIA (lecitine di soia)

La frutta non è il cibo preferito dalla nostra cara figlioletta… Quindi di fronte al suo ennesimo rifiuto e al mio malcelato malcontento, il mio adorato marito, nonché adorato papà ha avuto una bella pensata:

Ora ti preparo un dolce a sorpresa che tu neanche ti immagini, al punto che mi implorerai di rifartelo spessissimo” | “Vediamo…” e alla fine ha avuto ragione, tanto semplice e tanto gradito…

Mentre sulla verdura abbiamo qualche chance in più, sulla frutta siamo messi ben male. Sin dallo svezzamento aveva mostrato scarso gradimento, ma non vi avevo badato più di tanto. Il punto è che la frutta è fonte indiscutibile di vitamine, e non si può mangiare solo mela e banana o sorbetto in inverno! Certo, abbinare frutta al cioccolato non è un’idea originale direte voi, però in montagna più che mele e pere e arance non c’era null’altro e visto che le arance non sono gradite e le danno irritazione intorno alla bocca, non avevo molta scelta, così… ho abdicato.

(*) Il cioccolato è fondente senza latte, ma contiene lecitine di soia e reca la dicitura “Può contenere tracce di latte, frutta a guscio” (senza glutine come da prontuario AIC). Come ho già detto qua e là in questo blog in altre occasioni, nonostante la forte allergia di Alice a latte e derivati e uovo, noi da anni utilizziamo anche prodotti che recano la dicitura può contenere… o prodotto in uno stabilimento che utilizza… dipende dai casi e dal medico che vi segue, eccetera.

La ricetta… è una non ricetta, perché è proprio semplice semplice e si spiega in due passaggi:

INGREDIENTI

una pera matura bio privata, scaglie di cioccolato q.b.

PREPARAZIONE

  1. Privare la pera della buccia e tagliarla a cubetti piccini.
  2. In una ciotola mescolare i cubetti di pera e le scaglie di cioccolato. Stop 🙂

Abbiamo ripetuto e servito anche ad amici di Alice non allergici e… incredibile ma vero, questo dessert è stato gradito! Provare per credere…

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6 commenti

Archiviato in Dolci SENZA, Merenda SENZA, RICETTARIO

6 risposte a “DOLCI SENZA: pere e scaglie di cioccolato fondente

  1. Elena

    Qualsiasi modo tu abbia trovato per farle mangiare un po’ di frutta è sempre quello giusto, e che modo: golosissimo!!

    • Grazie Ele! Ma questa volta devo ringraziare il nostro papi!

      E invece ho visto di quelle prelibatezze da te… aspetta che io riesca a trovare una panna 100% vegetale da montare e poi ne riparliamo;)

  2. Ciao monica, come stai?! Ti scrivo per informarti che ti ho citata nel mio ultimo post, penso ti faccia piacere saperlo! Un abbraccio e buona serata.

  3. obiettivo raggiunto!!!

    anche i miei come son difficili e monotoni con la frutta… 😦

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