Allergie alimentari e voglia di ghiaccioli!

SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA ADDITIVI

La frutta non è la passione della nostra cara figlioletta, ma con qualche trucco, non la disdegna. All’asilo la merenda della mattina è a base di frutta: mela o pera o banana o arancia. Alice non ama gli agrumi, né da mangiare, né da bere. Ma qui si alza un coro di:”Ma fanno tanto bene, contengono tanta vitamina C, le arance addirittura il calcio!”. Sgrunt! E così all’insegna del motto: Di Necessità fai Virtù, quando la stagione lo consente, le propongo i ghiaccioli, fatti rigorosamente in casa, con frutta fresca bio (non ho foto… per ora, ma provvederò).

Sono ideali dopo il pasto del pranzo, se la mattina non ha mangiato frutta, o per una merenda del pomeriggio, in estate. Non li offrirei ad una festa per bambini… sgocciolano! Provare per credere.

Ingredienti per 6 ghiaccioli*

2/3 arance medie, meglio da tavola, sono più dolci ❉ 1 limone ❉ 1 cucchiaio raso di zucchero integrale di canna ❉ se occorresse aggiungere acqua, meglio se addizionata di calcio, che nel caso degli allergici alle proteine del latte, non guasta mai

*Varianti: al pompelmo, al limone, al lime, al melone + acqua, alla pesca + acqua, alla fragola + acqua. Ho provato la mela… ma con il centrifugato non ha funzionato, riproverò e vi farò sapere.

Preparazione

  1. Spremere le arance e il limone.
  2. Versare il liquido in un contenitore in cui scioglierete lo zucchero. Aggiungere acqua se necessario, al fine di riempire gli stampi per i ghiaccioli.
  3. Riempire gli stampi e riporre in frigorifero, nel reparto congelatore.

Qui altri suggerimenti disponibili on line:

alice in tv | la cuoca sopraffina | con il bimby: ricette gambero rosso

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1 Commento

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