Archivi delle etichette: Ricette SENZA CARNE BOVINA

RIFATTE SENZA GLUTINE: peperoni ripieni alla Micò

Oggi ricorre l’appuntamento mensile con le Rifatte Senza Glutine iniziativa ideata da Vale,  incucinasenzaglutine, e dalle sue compagne di avventura gluten free: La gaia celiaca ❀ Un cuore di farina senza glutine ❀ Una celiaca in cucina  ❀ Cardamomo & Co. ❀ Senza glutine per tutti i gusti ❀ Ai fornelli con la celiachia ❀ Fabipasticcio – … Leggi l’articolo completo

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SECONDI: Involtino di coniglio

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, CARNE DI MANZO E VITELLO, SOLFITI  “Cosa si mangia oggi mamma?” | “Una cosa che a te piace moltissimo” | “pollo arrosto!” | “No… involtini di coniglio!” | “Yeeeeeee” Sebbene io tenda a … Leggi l’articolo completo

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LIBRI: legumi al posto di carne e formaggio…

Cara Paola, potevo non ammalarmi anch’io dopo Alice? Certo che no! Ma non volevo mancare al tuo appuntamento, del Venerdì del Libro. Quindi dopo aver postato torno a letto! Oggi voglio presentarvi un bel ricettario. Il mondo vegetale mette a … Leggi l’articolo completo

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RIFATTE SENZA GLUTINE: Le crespelle ai funghi

RIFATTE SENZA GLUTINE Un’idea di Vale, autrice del Blog incucinasenzaglutine,  e supportata dalle altre fondatrici di questa brillante iniziativa: La gaia celiaca ❀ Un cuore di farina senza glutine ❀ Una celiaca in cucina  ❀ Cardamomo & Co. ❀ Senza glutine per tutti i gusti ❀ Ai fornelli con la celiachia ❀ Fabipasticcio – … Leggi l’articolo completo

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Proteine vegetali: tofu

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE CON: SOIA In caso di allergia a tutte le proteine del latte, dell’uovo, lenticchie, piselli, fave, carne di manzo e vitello, non è proprio semplice diversificare i pasti, a pranzo e a cena, non … Leggi l’articolo completo

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Filetto di maiale farcito

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA, GLUTINE, SOLFITI, DADO, ADDITIVI, SEDANO   Carne sì carne no. Io cerco di attenermi alle indicazioni moderne che suggeriscono vivamente di limitare il consumo di carne (ivi compresi e soprattutto i salumi) a tre … Leggi l’articolo completo

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Carne bianca col sale alle erbe della Nonna Lele

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, CARNE BOVINA O DI POLLO Ed ecco un impiego del sale alle erbe della Nonna Lele! Una bella fetta di carne (tacchino, coniglio, agnello o pollo se tollerato) con gli aromi! Fino all’età di … Leggi l’articolo completo

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Gnocchi di semolino o di mais, a forma di cuore…

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA CON o senza GLUTINE* San Valentino è una ricorrenza che non mi ha mai entusiasmato particolarmente (per non dire quasi per nulla), non per mancanza di romanticismo, piuttosto l’ho sempre percepita più come una … Leggi l’articolo completo

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Arrosto di lonza alle mele

SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UVO, GLUTINE, ISTAMINA, DADO, SOLFITI o altri ADDITIVI CON NICHEL* La prima volta che ho assaggiato questo piatto è stato a casa della Nonna Lele… quando ancora io e il padre di nostra figlia non eravamo … Leggi l’articolo completo

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Ragù di verdura

SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA SEDANO, SENZA ADDITIVI, CON NICHEL, CON ISTAMINA Ci eravamo lasciati l’ultima volta con un quesito: e stasera che cosa cucino, tenendo conto dei due terzi della famiglia malati? Pasta col … Leggi l’articolo completo

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Cous cous col ragù di coniglio

SENZA PROTEINE DEL LATTE E DELLA CARNE BOVINA, SENZA UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA SEDANO, SENZA SOLFITI, con NICHEL Qualche giorno fa ho preparato del ragù di coniglio, che solitamente abbino a pasta, purè o polenta, ma ieri volevo … Leggi l’articolo completo

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Menù a base di pesce per un pranzo gustoso

SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, DELLA SOIA, SENZA GLUTINE, SENZA SOLFITI, CON PESCE, CON O SENZA SESAMO, CON o SENZA ISTAMINA Sabato ero a corto di idee. Alice in questi giorni è piuttosto raffreddata e piuttosto inappetente! Quindi… per … Leggi l’articolo completo

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Brodo vegetale

SENZA PROTEINE DELLA CARNE, SENZA SEDANO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA ADDITIVI C’era bisogno di pubblicare un post sul brodo vegetale? Sì, perché non avete idea di quante neomamme di bimbi a rischio di allergia debbano combattere con le nonne … Leggi l’articolo completo

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Polpette di carne

SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE  Le polpette non sono una specialità di casa mia, bensì della famiglia del mio adorato maritino e gli riescono così bene che mi guardo bene dal togliergli questo “primato”! Se un uomo eccelle … Leggi l’articolo completo

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