Archivi delle etichette: Primi e Secondi Piatti
PRIMI: allergia alle proteine del latte? La pasta “in bianco” la condiamo allora col gomasio
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, SOIA, ADDITIVI CON: SESAMO “Ali, cosa vorresti mangiare? Pasta col pesto?” | “No, mamma…” | “Pasta al pomodoro?” | “Nemmeno, non avrei molta fame…” | “Pasta col gomasio?” (ultima spiaggia) | “Sìììì! Non ci avevo … Leggi l’articolo completo
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PRIMI: Pasta con salsa tonnata!
SENZA PROTEINE DEL LATTE, UOVO, GLUTINE, SOIA, SOLFITI CON PESCE Della serie: “E oggi cosa cucino?” “Alice! Cosa vorresti mangiare oggi a pranzo?” ”La pasta col tonno mamma, ti prego ti prego ti prego…” Quella domanda ha un perché… Dopo … Leggi l’articolo completo
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Pasta e zucca a modo nostro
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA, GLUTINE, ADDITIVI CON FRUTTA A GUSCIO* o LIEVITO ALIMENTARE** e/o SESAMO*** CON NICHEL**** Gli asterischi sono spiegati nella ricetta del condimento indicata nel testo. Mamma, cosa si mangia oggi? Pasta e zucca. Zucca come?!? … Leggi l’articolo completo
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E oggi, cosa cucino?!? Insalata di ceci
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, SOIA, ADDITIVI CON: LEGUMI Della serie “E oggi cosa cucino?!?” Alice divora la farinata, ma non le piace la crema di ceci, mentre al nostro papà piacciono la mesciua e i ceci in insalata! … Leggi l’articolo completo
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LIBRI: Tuttoricette: Le zuppe!
Qualche settimana fa mi trovavo a casa di amici per festeggiare il compleanno del loro pargolo e tra una chiacchera e l’altra mi è caduto l’occhio sull’angolo libri… in cucina! Di zuppe ne avevamo già parlato qualche venerdì fa, e … Leggi l’articolo completo
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E oggi cosa cucino? Crema con panna e zafferano e…
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SOIA, GLUTINE ✦ CON: FRUTTA A GUSCIO (pinoli) “Oggi mangerei una bella pasta al pesto! Ma no mamma, basta pesto! E allora, pasta al pomodoro… Ma no, l’ho mangiata l’altro ieri! E che ne diresti una pasta … Leggi l’articolo completo
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Gnocchi di patate. Ricetta base.
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, SOIA, NICHEL, ISTAMINA Quando mi (ci) prende la voglia di gnocchi, non ci rimane che rimboccarci le maniche e farli in casa, perché sia quelli confezionati, sia quelli “freschi” del panettiere o del negozio … Leggi l’articolo completo
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Ragù di verdura
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA SEDANO, SENZA ADDITIVI, CON NICHEL, CON ISTAMINA Ci eravamo lasciati l’ultima volta con un quesito: e stasera che cosa cucino, tenendo conto dei due terzi della famiglia malati? Pasta col … Leggi l’articolo completo
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Ragù di coniglio
SENZA PROTEINE DEL LATTE, SENZA UOVO, SENZA CARNE BOVINA, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA SOLFITI, CON NICHEL* Paese che vai usanze che trovi… Ricordo ancora gli occhi sgranati della nostra amica giapponese, conosciuta in Germania, Tomoko, mentre le stavo … Leggi l’articolo completo
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