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Carne bianca col sale alle erbe della Nonna Lele
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE, CARNE BOVINA O DI POLLO Ed ecco un impiego del sale alle erbe della Nonna Lele! Una bella fetta di carne (tacchino, coniglio, agnello o pollo se tollerato) con gli aromi! Fino all’età di … Leggi l’articolo completo →
Arrosto di lonza alle mele
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UVO, GLUTINE, ISTAMINA, DADO, SOLFITI o altri ADDITIVI CON NICHEL* La prima volta che ho assaggiato questo piatto è stato a casa della Nonna Lele… quando ancora io e il padre di nostra figlia non eravamo … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in MENÙ A BASE DI CARNE
Tagged as ALLERGIE ALIMENTARI, Bambini +12 mesi, BAMBINI ALLERGICI, Carne di maiale, Cena, Intolleranze alimentari, MENÙ, Pranzo, Ricette regionali, Ricette SENZA CARNE BOVINA, Ricette SENZA GLUTINE, Ricette SENZA PROTEINE DEL LATTE, Ricette SENZA SOLFITI, Ricette SENZA UOVA
Il baccalà di Alice
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, SENZA SOLFITI, SENZA ADDITIVI, CON NICHEL, CON ISTAMINA Il baccalà altro non è che merluzzo pulito, deliscato, messo sotto sale per essicarlo. Se, invece, dopo la pesca il merluzzo viene lasciato ad … Leggi l’articolo completo →
Bastoncini di pesce, a prova di allergico
SENZA: PROTEINE DEL LATTE, UOVO, GLUTINE, SOIA CON: PESCE, NICHEL, ISTAMINA Ci sono giorni in cui non so proprio cosa cucinare e tanto meno ne avrei voglia, anzi ultimamente proprio non ne avrei, ma devo, a pranzo e cena, … Leggi l’articolo completo →
PRIMI: W la pastina in brodo… col gomasio però…
SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, SENZA SOIA, CON O SENZA GLUTINE, CON SESAMO Voi non ci crederete, ma nostra figlia adora la pastina in brodo… condita con il gomasio, in sostituzione del grana. C’è chi la detesta e chi … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in MENÙ VEGETARIANO, Primi
Tagged as Acqua addizionata di calcio, Allergia al glutine, ALLERGIA AL LATTE, Allergia al sedano, Allergia alla soia, ALLERGIE ALIMENTARI, Bambini +24 mesi, Brodo vegetale senza dado e sedano, Gomasio, Intolleranze alimentari, MENÙ, Pastina in brodo, Primi e Secondi Piatti, Ricette senza carne di manzo e di vitello, Ricette SENZA GLUTINE, Ricette SENZA PROTEINE DEL LATTE, Ricette SENZA UOVA, Semi di sesamo, Vegetariano
In volo con le allergie alimentari
Viaggiare con le allergie alimentari non è un’impresa semplice, ma non impossibile. Volare, invece, con le allergie alimentari non lascia proprio alcuno spazio al caso e all’improvvisazione. Il kit alimentare è d’obbligo. Questa mattina, da casa fino all’alloggio di destinazione … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in Allergeni, Mangiar fuori casa
Tagged as Allergia al glutine, ALLERGIA AL LATTE, ALLERGIA ALL'UOVO, Allergia alla soia, ALLERGIE ALIMENTARI, BAMBINI ALLERGICI, DERMATITE ATOPICA, Dolci senza latte e derivati, Ingredienti, Intolleranze alimentari, Kit alimentare, MENÙ, Pranzo, Prima colazione senza latte, Reazioni allergiche
Oggi cucina lui!!!
SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, SENZA SOIA, CON GLUTINE, CON NICHEL, CON FRUTTA A GUSCIO (ma si può farne a meno) Ebbene sì! Lunedì sera ha cucinato “il papà” di Alice, riuscendo a farle mangiare, nuovamente, i broccoli! Ogni … Leggi l’articolo completo →
SECONDI: Voglia di cotolette!
SENZA PROTEINE DEL LATTE VACCINO, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA, CON NICHEL Nostra figlia adora le “cotolettine”, sia che debba mangiarle, sia che debba prepararle. Solo l’idea la rende euforica. Innanzitutto, viene investita del prestigioso ruolo di “assistente cuoca” di … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in MENÙ A BASE DI CARNE, Ricette regionali "a modo mio"
Tagged as Allergia al glutine, ALLERGIA AL LATTE, ALLERGIA ALL'UOVO, ALLERGIE ALIMENTARI, BAMBINI ALLERGICI, Bambini in cucina, Carne di maiale, Cena, Cotoletta alla milanese senza, Cotolette di carne, Intolleranze alimentari, MENÙ, Olio extra vergine d'oliva, Patate, Pomodoro, Pranzo, Ricette regionali, Ricette SENZA GLUTINE, Ricette SENZA PROTEINE DEL LATTE, Ricette SENZA SOIA, Ricette SENZA UOVA, Sale marino integrale
Spaghetti di patate e carote
CONTORNO SENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, GLUTINE Prima del compimento del primo anno di nostra figlia, la nostra pediatra italiana (all’epoca eravamo seguiti da due pediatre, una tedesca e una italiana, tanto per renderci la vita più interessante…) … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in Contorni, MENÙ A BASE DI CARNE
Tagged as Acqua addizionata di calcio, Bambini +12 mesi, Bambini +24 mesi, BAMBINI ALLERGICI, Banana, Carne, Carote, Cena, Coniglio, MENÙ, Patate, Pollo, Pranzo, Ricette SENZA GLUTINE, Ricette SENZA NICHEL, Ricette SENZA SOIA, Ricette SENZA UOVA, Tacchino
E oggi cosa cucino?
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, CON GLUTINE Oggi… voglia di cucinare “saltami al collo”… Alice malata, poco tempo, pochi ingredienti in casa e la famiglia deve però nutrirsi! Che fare? Sicuramente qualcosa di veloce, appetitoso, nutriente, con gli … Leggi l’articolo completo →
Sogliola e tortino di patate
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, SENZA GLUTINE (dolce CON LIEVITO) L’appetito, che si tratti di adulti o di bambini, non è “a comando”. A tutti capita di essere un po’ inappetenti di tanto in tanto. Come ho già … Leggi l’articolo completo →
“Quenelle” a modo mio
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, SENZA GLUTINE Ci sono giorni in cui la nostra cara pargoletta fa sentire la sua voce in capitolo di cibo, nel senso che vuole decidere lei cosa mangiare ed è molto, molto rischioso … Leggi l’articolo completo →
Non la solita pasta al pesto!
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, CON SOIA Rieccomi in cucina, a domandarmi cosa cucinare per “sfamare con gusto” i miei famigliari, nel minor tempo possibile ovviamente. Quando sono a scarso di idee e di tempo, ricorro alla pasta … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in MENÙ VEGETARIANO
Tagged as Agretti o barba dei frati, ALLERGIA AL LATTE, ALLERGIE ALIMENTARI, BAMBINI ALLERGICI, Calcio, Carenze di calcio, Cena, MENÙ, Pesto, Pranzo, Tofu, Vegetariano
E oggi? Cosa cucino?
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, SENZA GLUTINE, SENZA SOIA Nostra figlia non mangia alla mensa dell’asilo. Ha 4 anni e mezzo, ma questo è il suo primo anno. Per svariate ragioni, preferiamo così. Quindi, tutti i giorni, a pranzo, a … Leggi l’articolo completo →
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Tagged as BAMBINI ALLERGICI, Ferro, MENÙ, Pesce, Polpo, Pranzo, Ricette SENZA PROTEINE DEL LATTE, Ricette SENZA SOIA, Ricette SENZA UOVA
Cena con i nonni!
SENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’ UOVO, SENZA GLUTINE Sabato sera abbiamo invitato la Nonna Lele e il Nonno Don a casa nostra. Sono dei buongustai e amano la cucina semplice. Poiché io e mio marito avevamo poco tempo per preparare … Leggi l’articolo completo →
Archiviato in MENÙ A BASE DI PESCE
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