Piatto unico: Pasta all’acciuga

Spaghetti all'acciuga by mimangiolallergiaSENZA PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, DELLA SOIA, SENZA ADDITIVI

CON O SENZA GLUTINE e ALTRE PROTEINE DEL GRANO

Mammina… che si mangia oggi?| Nulla, saltiamo il pranzo… | Non scherzare mamma! Cosa si mangia?!?! | Pasta all’acciuga…| No! | Ma come quella che avevi mangiato in albergo l’anno scorso… | Ah, davvero? E tu sapresti farla? | Non so se sarà proprio uguale uguale… ma vedrai che ti piacerà! Continua a leggere

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Marmellata di albicocche fatta in casa

O meglio marmellata di albicocche fatta in casa senza questo e quello, ma con amore… della zia!Marmellata di albicocche by mimangiolallergia

SENZA PROTEINE DEL LATTE, UOVO, SOIA, GLUTINE E ALTRE PROTEINE DEL GRANO, ADDITIVI

Mamma, ma io posso? | Certo che puoi! La zia mi ha proprio detto: questa marmellata può mangiarla anche Alice, perché non contiene alcunché che lei non possa! | Ma che carina che è mia zia… |

Mamma! Ma che buona! Pensi che me la farà ancora? | Sì, magari potremmo anche chiederle la ricetta… però… quasi quasi approfitto e la faccio a fare a lei, visto che le viene così bene!!! 

Le marmellate confezionate sono buone, ma quelle fatte in casa, sono ancora meglio, ma quelle preparate da qualcuno che ci vuol bene… apposta per noi, be’, sono ancora più speciali!!!

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Tutto Mafalda: per distrarsi nelle giornate no.

Tutto Mafalda by mimangiolallergia

Mamma, ma… dimmi un po’, cosa ti piacerebbe trovare sotto l’albero di Natale? | Tutto Mafalda. | Tutto che?!?!? | Mafalda… Non la conosci? | No mamma. | Male, cara. Fammelo trovare sotto l’albero e te la presenterò, perché… perché… quando ti senti giù e non sai proprio a che santo rivolgerti, apri a caso il grande libro di Mafalda e abbozzi un sorriso. Leggi un’altra vignetta e ghigni. Ne leggi un’altra e ti scompisci dalle risate, e il cattivo umore ti ha già abbandonata. Ne vale la pena, cremdimi. | Interessante… (novembre 2013) Continua a leggere

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Bambini molto allergici in gita scolastica: parliamone con Cibo Amico. Seconda Puntata.

Faro by mimangiolallergia“Bello di mamma, ma tu ci vuoi proprio andare?” (ovviamente, Sììììììììììììììì!).”

Quello è uno stralcio di uno dei commenti alla Prima Puntata sul tema Gita Scolastica (ma dovrete leggerli tutti per scoprirne l’autore/trice;-)

E’ una frase che dice tutto, perché al di là della nostra ragionevole pre-occupazione, cosa vogliono i nostri figli?

Come promesso, questa settimana ospito l’intervista a Valeria Invernizzi, presidente di CiboAmico (una associazione di genitori di bambini allergici seguiti presso il Reparto di Allergologia dell’Ospedale Pediatrico Meyer di Firenze, ma non solo), ma prima di tutto genitore, di un bimbo molto allergico, che mette a disposizione il proprio tempo e la propria competenza consolidata in anni di affiancamento delle tante famiglie in cerca di un faro nella nebbia… e forse oggi diraderemo un po’ quella nebbia, perché oltre all’intervista, troverete anche due link molto utili… Continua a leggere

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Mangiar fuori casa con un bambino o adolescente allergico…

mangiar fuori casa by mimangiolallergiaAll’epoca della diagnosi di allergia alimentare della figlia, la prima cosa che ho desiderato è stato un bel vademecum a cui riferirmi. Successivamente ho anche desiderato un bel prontuario dove trovare locali ad hoc.

Però… se è vero che i figli crescono, è anche vero che i genitori crescono, così come si modificano le loro esigenze ed aspettative.

Per questa ragione quando genitoricrescono.com (che ha dedicato questo mese al tema dell’alimentazione) mi ha chiesto di scrivere un gest post sul “mangiare fuori casa con allergie alimentari” ho subito risposto “sì, ma non chiedetemi istruzioni per l’uso…”, perché oggi ho la certezza che non possono esistere per gli allergici, perché il mondo delle allergie è molto, troppo, variegato per svariate ragioni.

E allora di cosa parlare? Non vi svelerò nulla ora, ma se volete saperne di più, leggete il mio gest post in genitoricrescono. A tutti auguro buona lettura.

 

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Carote a modo nostro

Carote by mimangiolallergiaSENZA: PROTEINE DEL LATTE, DELL’UOVO, GLUTINE E ALTRE PROTEINE DEL GRANO, SOIA, ADDITIVI, E SENZA DADO

Mamma che cosa c’è di verdura oggi? | Carote. | Mhm (non può dire nulla perché le ha inserite tra le verdure che le piacciono!!!). Ma… come le fai? | Non le preparo io, bensì il tuo paparino…

E sì… col passare del tempo, non basta ingegnarsi in cucina per far gradire certi cibi (quelli di sempre) ai figli, occorre anche alternarsi ai fornelli… Continua a leggere

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Allergie e dermatite atopica: ma qual è il problema? Un libro, un pretesto per far circolare i pensieri di una mamma.

la lettera di clementine by Giunti Editore“A VOLTE BISOGNA PRIMA CAPIRE QUAL E’ IL PROBLEMA PER POTERLO RISOLVERE” (La Lettera di Clementine, di Sara Pennypacker, edito da GIUNTI Junior, p. 161).

Se è vero che non siamo noi a scegliere i libri, bensì sono il libri a scegliere noi… Bene allora questo libro ha scelto me e Alice, quel giorno che ci aggiravamo tra gli scaffali di una delle nostre librerie preferite (La libreria dei Ragazzi di Milano) e con questo volumetto partecipo all’odierno appuntamento settimanale di HomeMadeMamma, un libro pensato per i bambini… (dai sette-otto anni), ma… che potrebbero tranquillamente leggere anche genitori e insegnanti, tanti sono gli spunti di riflessione, tra una risata e l’altra, perché Clementine è una gran simpatica, oltre che sensibile e saggia bambina.

Quella frase in stampatello maiuscolo mi ronza in testa da qualche giorno, perché mai come in questo periodo me “la sento addosso”. Continua a leggere

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